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英文名Decanoic acid性状白色结晶,具有特殊的、不舒适油蠔味.含量≥99%折射率(n40D)1.4288相对密度(d4040)0.8858沸点270℃熔点31.5℃灼烧残渣≤0.1%酸值320-329
英文名α-Damascone分子式C13H20O分子量192.30性状无色至淡黄色液体,呈果香和花香,有顺式和反式两种异构体。含量(顺式反式异构体之和)≥90%折射率(n20D)1.492-1.499相对密度(d2525)0.928-0.938醇中溶解度1ml
英文名Tetradecanal分子式C14H28O分子量212.38性状无色淡黄色液体,呈油脂和鸢尾似桃子香气。含量(两种异构体之和)≥98%折射率(n20D)1.4500-1.4540相对密度(d2525)0.941-0.944酸值≤5.0溶解度60%乙醇(1:5)
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