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葡萄糖淀粉酶中文名称淀粉脱脂酶中文同义词淀粉葡萄糖苷酶啶粉葡糖苷酶淀粉葡糖苷酶葡萄糖淀粉酶 1,4-Α-D-葡聚糖-葡糖水解酶葡聚糖-1,4-Α-葡糖苷酶,酸性麦芽糖酶 Α-1,4葡聚糖葡萄糖水解酶 EC 3.2.1.3

β-葡聚糖酶中文名称 β-葡聚糖酶中文同义词葡聚糖酶 SPECIES A青酶菌 Α-1,6-葡聚糖 6-葡聚糖水解酶右旋糖酐酶 Β-葡聚糖酶 MPB葡聚糖酶(青霉菌) 葡聚糖酶即1,6-Α-D-GLUCAN-6-GLUCANOHYDROLASE Α-1,6-葡聚糖6

β-葡聚糖酶是通过优良菌株经液体深层发酵与先进的后提取工艺而制备的一种高效生物制剂，并含有一定的半纤维素酶，广泛应用于啤酒等生产中。作用机理在糖化较高温度时，特别是在糖化温度上升到60℃以上时，糖化主

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产品分类

增稠剂

防腐剂

调味剂和香料

漂白剂

着色剂

酶制剂

营养强化剂

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