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产品大全

柠檬酸钠

产品分类:
防腐剂/山梨酸钾

产品介绍

1、化学名:2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸三钠二水物 别名:柠檬酸三钠、枸橼酸钠; 分子式:Na3C6H5O7·2H2O

2、 分子量:249.10
3、 特性:无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末,无臭,味咸,凉,溶于水,难溶于乙醇,在潮湿空气中微有潮解性。5%水溶液的PH为7.6-8.6,150℃失去结晶水。
4、 质量标准:GB6782-2009,BP93/98,E331
5、 用途:很鲁很很鲁的视频加工业中作缓冲剂、螯合剂、酪乳的营养增补剂、乳化剂、调味剂等。医药工业中作抗血凝药,糖浆制剂中作防腐剂。如在清凉饮料中可缓和柠檬酸的酸味,可防止乳品的酸败,用于干酪、肉糜的增粘剂,果冻、果汁的胶凝剂、干酪、冰激凌的乳化剂、稳定剂等。
6、 包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋,每袋净重25kg。
7、贮存与运输注意事项:本品应密封贮存于干燥通风的仓库中,防止受潮、受热,与有害有毒物品分开存放,运输装卸时应轻装轻放,防止包装破损。

指示名称

Name of index

GB6782-2009

BP93/98

E331

外观

Appearance

--

Colorless or white crystal or crystalline

含量,%

Content(Na3C6H5O7.2H2O),%

99.0-100.5t

99.0-101.0

99.0-101.0

酸碱度

Acidity and Alkalinity

符合规定

Accord with the test

Accord with the test

硫酸盐,&濒别;%

Sulphates,≤%

0.01

0.015

0.015

重金属(以铅计),&濒别;%

Heavy metals(As Pb),≤%

--

0.001

0.0005

草酸盐,&濒别;%

Oxalatee(As H2C2O4),≤%

0.01

0.03

0.01

易碳化物

Easy carbonify substance


1.0%

Accord with the test

Accord with the test

氯化物,&濒别;%

Chloride,≤%

0.005

0.005

0.005

干燥失重,%

Loss on drying,%

10.0-13.0

11.0-13.0

11.0-13.0

笔贬值(5%透明溶液)

Ph value(5% aqueous solution)

--

--

7.5-9

砷,&濒别;辫辫尘

Arsenic(As),≤ppm

1

--

1

铅,&濒别;辫辫尘

Lead(Pb),≤ppm

2

--

1

汞,&濒别;辫辫尘

Mercury(Hg),≤ppm

--

--

1

澄清度

Clarity & colour of solution

--

Accord with the test

透光率

 

96.0

 

 

铁盐&濒别;尘驳/办驳

 

5

 

 

钙盐&濒别;尘驳/办驳

 

0.02

 

 

水不溶物

 

通过溶膜试验

 

 

 

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