柠檬酸钙
一、化学名称：2-羟基丙烷-1.2.3-三烃酸三钙四水物，又名枸椽酸钙。别 名 ：柠檬酸钙
二、分子式： Ca3(C6H5O7)4H2O
三、分子量： 570.50
四、性 能： 很鲁很很鲁的视频级为白色粉末、无臭、稍有吸湿性、难溶于水，几乎不溶于乙醇，加热至100℃，逐渐失去结晶水，120℃完全失去水。
五、质量标准：(1)GB17203-1998 (2) USP-23 (3)USP--27 (4) FCC--IV
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指标名称 |
指标 |
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GB17203-1998 |
USP-23 |
USP-27 |
FCC-IV |
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含量（干基） |
≥% |
98.0-100.5 |
97.5-100.5 |
97.5-100.5 |
97.5 |
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干燥失重 |
% |
10.0-13.3 |
10.0-13.3 |
10.0-13.3 |
10.0-13.3 |
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盐酸不溶物 |
≤ % |
0.2 |
0.2 |
0.2 |
--
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重金属（以Pb计） |
≤ % |
0.002 |
0.002 |
0.002 |
0.002 |
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砷（以As计） |
≤% |
0.0003 |
0.0003 |
0.0003 |
0.0003 |
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铅（以Pb计） |
≤ % |
0.0005 |
0.0001 |
0.001 |
0.001 |
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氟化物（以F计） |
≤ % |
0.003 |
0.003 |
0.003 |
0.003 |
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溶液澄清度 |
-- |
合格 |
-- |
-- |
-- |
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有机挥发杂质 |
-- |
通过实验 |
-- |
-- |
-- |
六、用 途：在很鲁很很鲁的视频工业中主要用作螯合剂，缓冲剂，组织凝固剂，以及钙质强化剂，主要用于乳很鲁很很鲁、果酱、冷饮、面粉、糕点等。
七、包 装： 内衬聚乙烯塑料袋，涂塑编织袋包装，每包净重25kg。
八、贮存与运输 ： 本品密封贮存于阴凉通风干燥的库房中，防止受热受潮，与有毒物品分开存放，装卸时轻装轻放，防止包装破损。
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